23948sdkhjf

Lakse-sporing ved hjelp av blockchain

| Av Redaksjonen | Tips redaksjonen om en historie

Ved hjelp av QR-kode og blockchain teknologi kan forbrukere nå få informasjon i tekst og bilder om hvor laksen har levd, hva den har spist og mye mer. Cermaqs samarbeid med franske Labeyrie sikrer sporbarhet og åpenhet.

Les også: iFarm-utviklingen starter i januar

Forbrukere er i økende grad opptatt av hvor maten de spiser kommer fra. Samtidig er det en økende bekymring i forhold til om maten er trygg å spise, og om den har blitt produsert på en bærekraftig måte.

Det følger en komplett «lakse-CV» med all laks Cermaq selger. Den inneholder informasjon om hvilket opphav fisken har, når eggene ble klekket, hvilket settefiskanlegg den har vært i, hvor stor den var da den ble satt ut i sjøen, hvilket sjø-anlegg den kommer fra, samt fiskehelse og -velferdsinformasjon som hvilke vaksinasjoner den har fått, hvilket fôr den har spist, og når og hvor den ble slaktet.

I samarbeid med en av Cermaqs kunder, Labeyrie, og IBM Food Trust on IBM cloud blockchain teknologi, bidrar Cermaq nå til at denne informasjonen blir tilgjengelig for forbrukere i butikk i det franske markedet.

- Dette er et nytt og spennende prosjekt, som setter enda større fokus på åpenhet og sporbarhet i alle ledd. Det er noe vi som selskap er veldig opptatt av, men også noe vi ser at forbrukerne både ønsker og forventer, sier Brede Løfsgaard, salgsdirektør i Cermaq Norway.

Les også: TESS forbereder blockchain

Labeyrie, som er en av Frankrikes mest kjente merkevarer innenfor blant annet røkelaks, lanserer nå sitt nye sporbarhetssystem på to av sine norske røkelaks-produkter, og gir på den måten forbrukerne full tilgang til informasjon om hele verdikjeden ved hjelp av blockchain-teknologi. Ved å scanne en QR-kode på laksepakningen i fiskedisken kan forbruker enkelt få opp alle opplysninger om produktets verdikjede på sin mobiltelefon, fra egg til butikk.

- Dette prosjektet bidrar til å forsikre franske forbrukere om at laksen de kjøper er trygg og næringsrik, og at den har blitt produsert på en ansvarlig og bærekraftig måte i kaldt og rent hav nord for Polarsirkelen, sier Løfsgaard.

 

Mer om: Blockchain | Cermaq | sporing
Kilde: Pressemelding fra Cermaq
Hold deg oppdatert med Metal Supply NO
Kommentarer (0)
Forsiden akkurat nå

Ny storkontrakt for Sletta Verft

Leverte andre båten til Sølvtrans på kort tid

Skal bygge ringnot- og trålfartøy

Tror på dobling av landbasert oppdrett

Fiskebåt fikk hjelp av helikopterrotorer

Fiskere i konflikt med havvind

Nyhetsbrev

En oppdrettsansatt fortsatt savnet

Foreslår mer effektiv regulering

En person skadet i brann.

Se alle Bedriftenes egne nyheter

Velg rett prosess for termisk skjæring

Randers Tandhjulsfabrik A/S fylder 100 år

RS lanserer IP69K-klassifiserte LC fiberoptiske kontakter

Velkommen til VIAVI Dagen i Oslo 3 mars 2020! 

Nytt stål for industrielle applikasjoner

Spesialister på lekkasjefrie løsninger

Vi stiller ut på industrimessen i Tromsø 29.-30. jan

Huhnseal er representert under Euro Expo messen i Bergen

Test- og måleinstrumenter på Euro Expo i Tromsø 29-30 januar

Blikk og fasade 2020

Reservedeler til stempelakkumulatorer

Skreddersydde hjulløsninger sparer tid og ressurser!

Lagersalg hos Alf I. Larsen

Elev ved TAON Hydraulikk Komponenter ApS

Styrker tilbudet innen mattrygghet og bærekraft

Høy I/O tetthet og redusert monteringsplass?

ForusMessen 2020

ASI Automatikk liker utviklingen av resirkulerte produkter.

AC/DC kontaktløse TRMS strømtransdusere

Alf I. Lasen er blitt forhandler av Metabo

M-BUS-enheter til et LAN-nettverk?

ASI Automatikk og bærekraftige handlinger i 2020.

Har du brannsikret sårbart utstyr på arbeidsplassen?

RS Components lanserer nytt industrielt digitalt multimeter

Frekvensomformerkurs – Danfoss-skolen

Send til en kollega

0.345