23948sdkhjf

Lakse-sporing ved hjelp av blockchain

| Av Redaksjonen | Tips redaksjonen om en historie

Ved hjelp av QR-kode og blockchain teknologi kan forbrukere nå få informasjon i tekst og bilder om hvor laksen har levd, hva den har spist og mye mer. Cermaqs samarbeid med franske Labeyrie sikrer sporbarhet og åpenhet.

Les også: TESS forbereder blockchain

Forbrukere er i økende grad opptatt av hvor maten de spiser kommer fra. Samtidig er det en økende bekymring i forhold til om maten er trygg å spise, og om den har blitt produsert på en bærekraftig måte.

Det følger en komplett «lakse-CV» med all laks Cermaq selger. Den inneholder informasjon om hvilket opphav fisken har, når eggene ble klekket, hvilket settefiskanlegg den har vært i, hvor stor den var da den ble satt ut i sjøen, hvilket sjø-anlegg den kommer fra, samt fiskehelse og -velferdsinformasjon som hvilke vaksinasjoner den har fått, hvilket fôr den har spist, og når og hvor den ble slaktet.

I samarbeid med en av Cermaqs kunder, Labeyrie, og IBM Food Trust on IBM cloud blockchain teknologi, bidrar Cermaq nå til at denne informasjonen blir tilgjengelig for forbrukere i butikk i det franske markedet.

- Dette er et nytt og spennende prosjekt, som setter enda større fokus på åpenhet og sporbarhet i alle ledd. Det er noe vi som selskap er veldig opptatt av, men også noe vi ser at forbrukerne både ønsker og forventer, sier Brede Løfsgaard, salgsdirektør i Cermaq Norway.

Les også: TMS skal bygge visningssenteret i Skutvik

Labeyrie, som er en av Frankrikes mest kjente merkevarer innenfor blant annet røkelaks, lanserer nå sitt nye sporbarhetssystem på to av sine norske røkelaks-produkter, og gir på den måten forbrukerne full tilgang til informasjon om hele verdikjeden ved hjelp av blockchain-teknologi. Ved å scanne en QR-kode på laksepakningen i fiskedisken kan forbruker enkelt få opp alle opplysninger om produktets verdikjede på sin mobiltelefon, fra egg til butikk.

- Dette prosjektet bidrar til å forsikre franske forbrukere om at laksen de kjøper er trygg og næringsrik, og at den har blitt produsert på en ansvarlig og bærekraftig måte i kaldt og rent hav nord for Polarsirkelen, sier Løfsgaard.

 

Mer om: Blockchain | Cermaq | sporing
Kilde: Pressemelding fra Cermaq
Hold deg oppdatert med Metal Supply NO
Kommentarer (0)
Forsiden akkurat nå

Fiskere i konflikt med havvind

En oppdrettsansatt fortsatt savnet

Foreslår mer effektiv regulering

En person skadet i brann.

Klart for Norsk Havbruksdag

Lakse-sporing ved hjelp av blockchain

Nyhetsbrev

Et rekkverk kunne hindret dødsulykke

Falt fem meter – alvorlig skadet

USA vil etterforske norske lakseoppdrettere

Mulig slavearbeid i fiskeindustrien

Kjøper to brønnbåtrederier

Dugnadsånd i krisetider

Mot ny sjømateksport-rekord

Må permittere ansatte

Muri går av i Akva Group

Utvalg vil ha lakseskatt

Skadet på oppdrettsanlegg

Fiskebedrift trenger 10 nye ansatte

Havmerd slet seg – trygt tilbake

Vil ha milliardinvesteringer langs kysten

Se alle Bedriftenes egne nyheter

MicroStep MS Loop erstatter tradisjonelt platelager

Julekampanje fra Hydac

Airlift velger Hansen Protection

Servi blæreakkumulator, SHBS

Skjøtetromler for proff- og privatmarkedet

Vedlikehold av egne maskiner

Protech satser stort på metall

Kjøp din nye platevals fra DAVI nå

Nye løsninger for drain gullies og fire walls på FPSOer

Månedens referanse – November 2019

Ameka har levert ny valsemaskin

Reduser kostbar nedetid med partikkelteller for oljekvalitet

Slik kan brannvernrapporten gi deg bedre økonomisk styring

Spilde Mek Verksted leverer oppgradert kjent landemerke

Rullebukker 5000 kg, elektrisk høydejustering

Julekampanje - Geka Bendicrop 50

Effektiv produksjonsflyt med KUKAs Mobile Plattform

Jakoben planslibemaskiner gjør det igjen!

ZEISS QUIZ - Test om du er en #measuringhero!

Markedets beste totalløsning for vannskjæring

Julekampanje - Bomar Workline 510.350 DGH

HYDAC tilbyr sikring av hydrauliske akkumulatorer

Bra vekst for Sohome i 2019

Black Friday hos ABC-Maskin AS

Black Friday-priser på ALbee 25. november til 2. desember

Send til en kollega

0.225