– Det er første gang vi produserer fisk på denne måten, så det har vært mye å sette seg inn i. Stort sett har det gått bra, men vi ser at vi må gjøre noen tekniske endringer for å gjøre det enda bedre, forteller daglig leder Gustav Folkestad til Os & Fusaposten.
Hallen benytter resirkulering av vannet og er utstyrt med en ny slamtørker som leverer tørket slam til Bioretur. Der blir fiskeslammet blandet med hestemøkk og solgt som organisk gjødsel.
Gustav Folkestad har forventninger om at Sævareid skal produsere rundt 10 millioner smolt med en snittvekt på 200 gram neste år. Omsetningen i 2017 passerte 100 millioner kroner for første gang.
Sævareid Fiskeanlegg, som fyller 40 år i år, kontrolleres av Bolaks og flere mindre medeiere.
BREAKING