Konferansen arrangeres i Trondheim, på Scandic Nidelv, 17-18 april

Tema for konferansen:

Sesjon 1: Merking og sporing
I denne sesjonen vil vi se på betydningen av effektiv merking og sporing i næringsmiddelindustrien. Foredragene dekker emner som bruk av QR-koder og RFID-teknologi, og vi vil se på mulighetene som disse teknologiene gir oss til å forbedre sporingssystemer og øke effektiviteten i verdikjeden.

Sesjon 2: Bærekraft i matproduksjonen
Bærekraft er et nøkkelord i dagens næringsmiddelindustri, og denne sesjonen vil fokusere på dokumentasjon, regulering og krav knyttet til bærekraft i matproduksjon. Alle produkter setter fotavtrykk og vi vil diskutere hvordan bransjen kan oppfylle stadig strengere krav og samtidig oppnå eller opprettholde miljøvennlig produksjon.

Sesjon 3: Sensorteknologi for svinnreduksjon
Denne sesjonen vil gi innsikt i de siste teknologiske nyhetene og systemene innen sensorteknologi, med mål om å redusere svinn. Vi vil utforske mulighetene og utfordringene knyttet til implementering av disse systemene. Vi får også høre hvordan man kan optimalisere for å forhindre tap av ressurser og øke effektiviteten.

Bedriftsbesøk til Nidar:
For å gi deg en ekstra (søt!) opplevelse, tar vi turen til Nidar, en ledende aktør innen sjokolade- og konfektproduksjon. Her får du innsikt i hvordan en vellykket næringsmiddelbedrift håndterer automatisering, bærekraft og innovasjon.

Vi ser frem til en inspirerende og lærerik konferanse der vi sammen utforsker veien mot en mer automatisert, bærekraftig og teknologisk avansert næringsmiddelindustri. Vel møtt!